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河南鑫宏豆腐皮机械厂
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| 豆制品的营养成分是很丰富的，我国古代就把豆腐比作“小宰羊”，称豆腐具羊肉一般的价值。而豆制品丰富的营养成分主要于来自大豆。 大豆含有近百分之四十的蛋白质，比任何一种谷物的蛋白质含量都高，仅低于鸡蛋，牛肉，与鱼，猪肉，牛奶不等相上下，而且营养价值较高。蛋白质是由各种**酸组成的。就目前人们所知道的**酸就有二十几种，其中有八种是人体内不能合成的，必须从食物的蛋白质中摄取，所以被称为必需**酸。人们从食物中摄取的蛋白质一定要包含适当数量和比例的必需**酸。如果必需**酸所取的数量和比例愈接近人体的需要量，那么人体内蛋白质的代谢愈平等，对人体的生长和保持健康的作用就愈大，其营养价值就高。而大豆蛋白质与肉类蛋白质中所含的八种人体必需**酸的数量很接近，所以大豆蛋白质含量很高。... |
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